Baclava turcească

 

Deși la prima vedere această prăjitură pare una scumpă și greu de preparat, nu este așa. Acest desert nu necesită prea mult timp pentru a fi preparat și putem spune că este și destul de ieftin. Această prăjitură este perfectă dacă doriți să vă așteptați musafirii cu ceva nou, cu ceva special.

 

Ingrediente:

  • 2 pachete foi de placintă
  • 250 gr unt
  • 50 gr zahăr
  • 300 miez de nucă
  • 2-3 linguri scorțișoară

Pentru sirop:

  • 300 ml apă plată
  • 300 gr zahăr
  • 5-7 linguri miere
  • ½ de lămâie
DCIM100MEDIA
Cost: 15 lei

Mod de prepare:

Întâi se prepară siropul: Se pune pe foc apa și zahărul aproximativ 20 de minute, până se formează un sirop mai gros. Se stoarce lămâia și sucul obținut se adaugă siropului. După ce se adaugă zeama de lămâie se mai lasă să fiarbă puțin, circa 5-6 minute. Când acest sirop se răcește se adaugă și mierea.

După preparare siropului  trecem la umplutură. Nucile le măcinăm le măcinăm mărunt și se adaugă peste ele scorțișoara și cele 50 de grame de zahăr. Se topește untul și apoi se unge cu unt o tavă adâncă. După aceasta se așează foile, cu ajutorul unei pensule de bucătărie se întinde unt topit pe fiecare foaie de plăcintă.

DCIM100MEDIA

Se întind astfel 10 foi de plăcintă, ele vor constitui baza baclavei. Se întinde primul strat de nucă măcinată, peste care se pun 6 foi unse cu unt, pe acestea din nou nucă măcinată, din nou 6 foi unse cu unt pe care se va pune ultimul strat de nucă. Pe ultimul strat de nucă se pun 4 foi unse cu unt.

DCIM100MEDIA

DCIM100MEDIA

Baclavaua formată se pune pentru 30 de minute în frigider, după aceasta se taie pătrățele și dacă a rămas unt topit se adaugă peste baclava și se pune în cuptor pentru 30-35 de minute.

DCIM100MEDIA

 

După ce scoatem baclavaua din cuptor, se toarnă siropul peste. După aceasta baclavaua se acoperă cu un prosop până se răcește.

DCIM100MEDIA

DCIM100MEDIA

Prăjitură cu fructe

Dacă îți e poftă de ceva dulce, dar nu ai timp sau pur și simplu nu ai chef de a prepara ceva, încearcă această rețetă! Rețeta este  foarte simplu de preparat și nici nu-ți ia mult timp. Pe deasupra o poți prepara cu orice fruct îți dorești.

Ingrediente:

  • 320 gr. făină
  • un plic de praf de copt
  • 4 ouă
  • 240 ml ulei
  • 300 gr zahăr
  • coaja de la o lămâie rasă
  • 250 gr. iaurt
  • 3 buc. de pere

Cost: 15 lei

img_20161127_162913

Mod de preparare: se bat ouăle cu zahărul, coaja de la lămâie și treptat se adaugă uleiul ca la maioneză. Se adaugă praful de copt și treptat făina și iaurtul.

.img_20161127_163018img_20161127_163824

 

Se toarnă în tava unsă și se adaugă perele feliate și se lasă la cuptor 35-45 de minute. La final se pudrează cu zahăr după preferință.

img_20161127_164216 img_20161127_172126

 

De această dată noi am preparat rețeta cu pere, însă se poate folosi orice fruct: caise, mere, prune, etc.

img_20161127_172733

Minipizza

Pizza poate aduna prietenii la un loc și cea mai bună parte este că poți folosi aproape orice din frigider pentru a crea ceva delicios.

Ingrediente:

  • un aluat de pizza
  • 2-3 buc. ardei gras
  • 300 gr.ciuperci proaspete (sau un borcan)
  • 3 buc. cârnați (după gust)
  • sos de roșii
  • cașcaval

Cost: 15 lei

minipizza1

Mod de preparare:

După dospire aluatul se împarte în 4-6 bucăți, se întinde fiecare pe rând, se unge cu sosul de roșii, se adaugă ardeii, cârnații, ciupercile și se rulează.

minipizza2

Rulada obținută se taie în rulouri circa 3-4 cm, se așează în tavă și se presară cașcaval ras. Se lasă la cuptor 30 de minute.

minipizza3  minipizza4

 

minipizza6 minipizza5

Spaghete bolognese

Format Image

Ingrediente:

  • 400 grame carne de vită tocată
  • 2 cepe galbene
  • ulei
  • sare
  • piper
  • sos de roșii
  • boia de ardei iute/ dulce
  • 3-4 căței de usturoi
  • 500 gr de spaghete

Cost: 15 lei

 

received_889794067788906

Spaghetele se pun la fiert într-o oală, cu sare și o lingură de ulei. Se lasă la fiert conform indicațiilor de pe ambalaj.
Cepele și cățeii de usturoi se toacă mărunt și se pun la călit cca. 3-4 minute într-o tigaie. Se adaugă carnea se amestecă și se adaugă și puțină apă, se lasă să fiarbă. După 15 minute de fierbere se adaugă și sosul de roșii și se lasă să fiarbă în continuare în jur de 30 de minute. Se adaugă condimentele, piper, boia dulce, boia iute, și se amestacă. Carnea de vită se poate întări de la sare, pentru a evita acest fenomen adăugați sare la final. Dacă carnea s-a fiert perfect, sosul de amestecă cu spaghetele.

received_889793917788921